Masas de suizos, de rosas aceite, de panes de leche, de brioches… Que de trabajo y que de enseñanzas por parte de Bea de la Cocina de Babette. Lo tenía todo tan organizado -casi al microsegundo- para que nos diera tiempo a hacer todas las masas que había programado para esta mañana y que ahora están durmiendo en su nevera para ser horneadas mañana, durante la segunda y última clase del taller de masas enriquecidas.

Pero no todo ha sido preparar para mañana, ¡menso mal! Justo al final de la clase, a esa hora en que el hambre domina nuestros sentidos, nuestros paladares han podido disfrutar de los panes de aceite. Mmmmmmm. Y son bien sencillos de hacer.